Връзката със захарта при повечето от нас е пълна с любов и омраза. Ние обожаваме някои сладки храни (не непременно сладки, а, например, фъстъци със захар или плодове), защото те ни правят щастливи.
Но какво ще стане след това? Понякога дори умереното количество захар в храната, предупреждават експертите, причинява такива неприятни реакции като подуване и обриви по лицето.
Напоследък в тематичните публикации и блогове все повече се повдига въпроса, че всички тези реакции могат да бъдат признак за алергия към захар.
Колко реално е – разбираме точно сега.
На първо място, трябва да знаете: най-вероятно, `e не сте алергични към захар, защото е изключително рядко. „Една истинска захарна алергична реакция е изключително рядка“, казва специалистът по хранене Синтия Сас от Health.com. „И повечето хора, които след консумация на захар имат газове и диария, всъщност имат захарна нетърпимост, а не алергия“.

Каква е разликата между хранителните алергии и хранителната непоносимост?
При хранителни алергии имунната система на организма, която обикновено се бори с инфекциите, възприема храната като „нашественик“. Това води до имунен отговор, при който се освобождават химикали като хистамин, което води до затруднено дишане, подуване на гърлото, кашлица, парене и зачервяване на кожата.

От друга страна, непоносимостта към храната означава, че тялото не може да смила правилно храната, което води до храносмилателно раздразнение с всички последствия.

Нетърпимост към захарта: как се проявява?
Най-честият тип чувствителност към захарта, обясняван от диетолога Брук Алперт, е чувствителността към ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (многовалентни алкохоли). Това, което допълнително усложнява ситуацията, е, че всички те се съдържат не само в сладкиши и плодове, но и в някои зеленчуци, например броколи и аспержи.

Друг вид непоносимост към захарта се свързва с натуралната захар в млякото. „Да, лактозна непоносимост също е вид захарна нетърпимост“, коментира Алперт. „Това е свързано с недостиг на тялото на лактаза, ензим, който разгражда лактозата в млякото и млечните продукти, когато ги ядете“.

Разбира се, проблемите с храносмилателния процес, не са единствените компоненти на захарната чувствителност. Експертите казват, че тя също е свързана с гадене, главоболие и дори продължителни мигрени. В допълнение, захарта може да развали кожата и да влоши съществуващите дерматологични състояния като акне и екзема.

Какво друго е полезно да имате предвид?
Важно е да разберем, че всички сме различни, така че дори да вземем двама души с чувствителност към захар, тялото на единия от тях ще реагира на един продукт, а тялото на другото на друг. Това, лекарите обясняват, зависи от вида на ензимите, които ни липсват.

Следователно, във всеки случай, трябва да говорите с диетолог, алерголог или гастроентеролог, преди да твърдите, че имате непоносимост към захар, а не нещо друго.

Ако обаче не говорим за сериозни нарушения, а само за малко дискомфорт, може да бъде достатъчно да изключите някои храни от менюто си.

Източник: https://www.zdrave.ws/

Нова интерактивна карта показва прогнози за замърсяването на атмосферния въздух в София.

Картата прогнозира замърсяването с фини прахови частици (ФПЧ10) и е достъпна на адрес air.statsoft.bg.

Системата, по която работи проектът, е автоматизирана, пишат създателите на картата.
Системата също така е напълно отворена и ползваща обществени данни от различни системи за измерване на замърсяването на въздуха. Прогнозата се прави се 4 пъти на ден, на 6-часов интервал, на база множество фактори.

На картата вече съществува прогноза за праховото замърсяване в София.

На картата столицата е разделена на 5 зони, като създателите ѝ възнамеряват в бъдеще зоните да отговарят по квартали.

За news.bg Иван Колев от проекта заяви, че прогнозата се прави на база алгоритъм.

Алгоритъмът отчита данни от сайта аirsofia.info, както и метеорологични данни като влажност, температура, облачност и други. Данните са от различни международни метеорологични станции, обясни Колев.
В корелация с тази информация алгоритъмът отчита и исторически данни за замърсяването в столицата от последната 1 година и 3 месеца, на база на които се прави и окончателната прогноза.

„Работим по усъвършенстването на проекта“, допълни Колев.

На въпрос дали тестовите прогнози на проекта преди неговото пускане са били акуратни Колев обясни, че са правени тест-прогнози в рамките на предишните 2 седмици. В някои дни прогнозата за замърсяването отчитала отклонения от 1 или 2 единици, което, по думите му, въобще не е голямо отклонение, предвид допустимата граница от 50 единици.

Отделни били случаите, когато се отчитало отклонение от около 10 единици, но това се случвало най-вече в индустриалните зони на София, в северните квартали.

Освен това картата регистрирала и интересни атмосферни феномени, които тепърва следвало да бъдат анализирани. Например – в 3 часа сутринта лятото се наблюдавал пик на замърсяването в София. След консултация със специалисти се възприела хипотезата, че това вероятно е заради изгрева на слънцето, който „раздвижвал атмосферата и разбутвал фините прахови частици“, от където идвало и замърсяването.

Източник: https://news.bg/

Световната здравна организация /СЗО/ стартира глобална стратегия за предпазване на населението от грип през следващото десетилетие, като предупреди, че нови пандемии са неизбежни, предават Франс прес и Ройтерс.

Грипните епидемии, които са предимно сезонни, засягат приблизително един милиард души и ежегодно предизвикват стотици хиляди смъртни случаи. Те са едни от най-големите здравни предизвикателства от световен мащаб.

В доклад на СЗО се казва, че световната стратегия за борба с грипа за периода 2019-2030 година предвижда превенцията на сезонния грип, както и контрол на разпространението на вируса от животни върху хора и подготовка за следващата грипна пандемия, като тази заплаха продължава да съществува. Светът е преживял няколко смъртоносни грипни пандемии, като най-страшната е била тази с испански грип, убил през 1918 година десетки милиони.

След нея са последвали три други пандемии – през 1957, през 1968 и през 2009, когато вирусът H1N1 предизвика 18 500 смъртни случая в 241 страни.

„Следващата грипна пандемия е неизбежна, заяви ръководителят на СЗО Тедрос Адханом Гебрейесус. Въпросът не е дали тя ще настъпи, а кога!“ По неговите думи една стратегия за превенция ще доведе до много по-малко разходи, в сравнение с последствията от една голяма грипна епидемия.

Автор: БТА

Източник: https://novini.bg/

Два вида грип ни нападат през пролетта. Единият е балкански, известен още като ку-треска, а другият е птичи. заразите намират път към хората през животните, пише „Телеграф“.

От началото на годината са регистрирани 8 случая на ку-треска, показват данните на Националния център по заразни и паразитни болести. За сравнение в същия период през изминалата година не е имало нито един болен.

През изминалата седмица случай на балкански грип е засечен в Стара Загора. Заразяването става най-често посредством ухапване от кърлеж или вдишване от помещенията за животни на прахова или капкова инфекция. Човек може да прихване ку-треска още при доене, почистване, пиене на сурово мляко и преработка на месо или вълна от болни животни. Причинителят прониква в организма през лигавиците на горните дихателни пътища, храносмилателната система или при нарушаване на целостта на кожата след ухапване от кърлеж.

Симптомите на заболяването са като при класическия грип- главоболие, болки в мускулите, повръщане, треска с висока температура. Същата е и клиничната проява на птичия грип. Ето защо е изключително трудно да се установи причинителят на тези оплаквания.

Именно по това време на годината обаче се появява рискът от разпространението на птичия щам.

През изминалата година у нас бяха потвърдени 25 огнища на инфлуенца по птиците в 5 области на страната. Общият брой на унищожените пернати бе над 1 милион. За щастие не се стигна до зараза при човек. Сега експертите отново алармират за потенциална опасност, тъй като мутирал щам върлува по птиците в Египет.

Автор: Мая Йорданова

Източник: https://novini.bg/