Все повече хора страдат от наднормено тегло. И някои вече са се отчаяли, независимо от всевъзможните диети и лекарства. Според медиците нормалното тегло е един от показателите за здравето на човека. Но психолозите са на мнение, че в случая става дума не само за физическото здраве, че излишни килограми се появяват, когато на душата на човек не е чак толкова радостно.

Съществуват минимум две причини, предизвикващи натрупването на излишни килограми – прекалено голям апетит и забавена обмяна на веществата. Някои хора само като погледнат храната, тя сякаш се натрупва по бедрата, корема, ханша. Случва се тези два фактора да се обединят и тогава става още по-лошо.

“Всеки четвърти българин е с наднормено тегло или затлъстяване. Прекаленият апетит, който наричаме вълчи, заставя човек да яде доста повече, отколкото е необходимо. При това не може да се насити дори когато стомахът е пълен. Налице е тежест в стомаха, а засищане не се получава, на човек му се иска да си похапне още. Така с времето стомахът се разтяга все повече и повече, а проблемът се задълбочава”, коментира проф. д-р Донка Байкова, специалист по хранене и диететика, преподавател в Медицински университет – София.

– Проф. Байкова, защо толкова много надебеляха българите в последните години?
– По мои наблюдения българите не сме дебели само от преяждане с храна, а и от неправилния режим на приемане на тази храна. Цял ден не ядем, а на вечеря ни пада пердето и всичко отива в депа, предимно под формата на мазнини. Причините за затлъстяването на българите се коренят в нездравословното хранене, обездвижването и липсата на навици за спортуване, наслагващи се стресови ситуации и липсата на обща здравна култура. Като се изключи наследственото предразположение, което е безспорно, предизвикателство пред световната медицина си остават борбата с неправилното хранене, липсата на двигателна активност и психо-социалният дистрес. Подобно на американците и западноевропейците, основните фактори за надебеляването на българите са още лошото хранене и стресът. По данни на Националния статистически институт днес консумираме седем пъти повече мазнини, пет пъти повече захар, четири пъти повече алкохол и три пъти повече сол, отколкото преди 50 години.

Съвременният човек е изцяло погълнат от високите технологии – работи седнал пред компютъра си, пазарува чрез него. Вместо да ходи пеша, използва превозно средство. Вместо да се изкачва по стъпалата, използва асансьор.

Не на последно място е психо-социалният дистрес, който всъщност се превръща в основен фактор за повишаване на телесната маса. Всекидневният стрес и икономическите проблеми са в основата на нарушената обмяна на веществата.

Много жени все още вярват, че ако не закусят или пък не вечерят, ще свалят излишните килограми по-лесно. А по този начин правят обратното – забавят метаболизма,

организмът се затруднява да изгори калориите

прави си запаси и се натрупват излишни мазнини в тялото. Хапвайте често, но по малко, гласи златното правило.

Много често в проблемна ситуация изпитваме нужда да хапнем нещо, за да се успокоим и обмислим проблема. Това е грешен и вреден за вас навик. Научете се да контролирате гнева си или поне да не го приглушавате с храна. Така проблемът остава нерешен, а на повърхността излиза нов – битката с излишните килограми.

– Кое в традиционната ни кухня води до затлъстяване?
– Това, че ядем свинско с кисело зеле, вратни пържоли, мазни колбаси, предпочитаме свинското месо. Ядем тестени изделия с много мазнини – баници, тутманици.
Употребата на месо се е увеличила от 12 на 39 кг. Това е твърде много, още повече, българите ядат твърде тлъсто месо, а освен това консумират много яйца, сирене и млечни произведения, богати на мазнини.

Редица проучвания показват, че около 56{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от българите имат наднормено тегло, а малко над 1,2 млн. души вече са затлъстели. За сравнение трябва да се каже, че през 70-те години на миналия век едва 22{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от нашенците са имали този проблем, а при подрастващите подобни проблеми не са регистрирани. Днес обаче над 10{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от тийнейджърите също са по-пълни от нормалното. Най-много са затлъстелите българи във възрастовата група между 45 г. и 55 г.

Преди 40 г. нямахме телевизия с дистанционно

Асансьорите не бяха толкова много, а в домашния бит прахосмукачките, пералните и миялните машини бяха лукс на бъдещето. Някои хора предпочитаха да ходят на работа пеша или с велосипед. Повечето от тях работеха във фабрики ръчно и изразходваха значително повече физическа сила. Тогава българите се движеха повече и консумираха значително по-малко от сегашните 2347 калории на ден.

Ако в резултат на обездвижването годишно увеличаваме теглото си с 1 кг, това означава, че би трябвало да намалим дневната си дажба със 100 калории и да увеличим разходките с 1 км. Това означава, че за да поддържаме що-годе добра физическа форма, трябва да извървяваме на ден поне по 2000 – 2500 крачки.

– Някои хора отслабват без специални диети и риск за здравето си само като ограничат количеството на храната?
– Така е. Има хора, които само като си сменят режима на хранене, постигат отлични резултати. “Закуската изяж сам, обяда раздели с приятеля си, а вечерята дай на врага си” е добър пример. Сутрин ние сме в най-висока активност на разградни процеси в нашето тяло и каквото и да изядем, ще имаме възможност да го разградим и да не го натрупаме като запаси. На обяд все още имаме време да се движим и да го изгорим, но през нощта между два и три часа ние сме в най-висока активност на синтезни процеси и при неразумен избор на храна за вечеря всичко отива в мастните депа.

– Да, но много хора не са гладни сутрин. Не е ли по-правилно, когато сме гладни, тогава да се храним?
– Апетитът определя потребностите, това е факт, но по-добре да си направим режим на приемане на храна. Тогава организмът ни е спокоен, че ще получи следващ прием и няма да прави запаси. Защото, пак напомням, ако не съм получавала храна дълго време, инстинктът за самосъхранение ме кара да насоча още първата приета хапка към мастните си депа. Ако той е спокоен, че в определен ритъм ще му се подава храна, не прави от нея запаси, а си я метаболизира, включва я в енергоразхода си и не работи икономично.

– За нас става ли т.нар. балканска диета?
– Според родни специалисти тайната на стройното тяло се крие в т.нар. балканска диета, която е заимствана в голямата си част от средиземноморската кухня. Тя е “открита” от американеца Ансел Джейс, който през 1945 г. акостира заедно с американските войски в италианския град Салерно и открива, че много болести като атеросклероза, хипертония, диабет, затлъстяване почти не се срещат в района на Чиленто. Тайната е в т.нар. средиземноморска диета. Да, тя става за нас, българите. Хората у нас трябва да се научат да използват по-малко мазнини, захар и сол.

Трябва да забравим и за сочното и мазно свинско месо. Далеч по-здравословна е консумацията на риба и морски деликатеси, пилешко и телешко месо. Вместо една бира на масата си можем да поставим чаша червено вино, което е силен антиоксидант. Всякакъв вид алкохол може да е полезен в малки количества, защото действа отпускащо, а междувременно разширява кръвоносните ни съдове. Киселото и прясното мляко също са задължителни за трапезата ни, защото са едни от най-полезните храни и е глупаво да се вярва, че те се консумират само в ранна детска възраст.

– Можем ли сами да “забързаме” метаболизма си?
– Метаболизмът се определя до голяма степен от генетиката, начина на живот, който човек води, пола, размера на тялото, възрастта. Факторите, които влияят върху това дали ще напълняваме, или отслабваме по-бързо или по-бавно, зависят от това как тялото изгаря калориите.

Някои промени в начина на живот биха помогнали значително в ускоряването на метаболизма и по-бързото изгаряне на мазнини, превръщайки ги в енергия. Не е нужно промените да са драстични, за да има резултат.

Намалете температурата в спалнята. Спането в по-хладна спалня увеличава процента на изгорените мазнини. Доказано е, че

липсата на сън забавя метаболизма

Колкото по-здрав, непробуден и дълготраен е сънят, толкова по-оптимален е метаболизмът.

Пийте по 1-2 чаши кафе на ден. Проучванията показват, че кофеинът стимулира метаболизма и намалява риска от диабет тип 2, стига кафето да се пие чисто, без мляко и захар.
Намалете нивата на стреса. Стресът е мощен фактор за метаболизма. Колкото по-високи са нивата на стрес в организма, толкова по-бавен е метаболизмът. Стресът причинява трупане на килограми, без дори да сте променили начина на хранене.

Яжте нещо пикантно – капсаицинът, намиращ се в лютите чушки и пикантните храни, доказано повишава телесната температура. Това ускорява метаболизма и активизира разграждането на мазнините.

Люба МОМЧИЛОВА

Източник: http://zdrave.to

Болестта на Алцхаймер е необратимо и прогресиращо страдание, което води до пълна инвалидизация. Развитието му протича бавно, като продължава 7-8 години след поставяне на диагнозата. За да може да се постигне ефективно лечение, е добре заболяването да бъде разпознато максимално рано. Как става това и има ли надежда болестта да бъде победена, попитахме проф. д-р Лъчезар Трайков, невролог в университетската Александровска болница и ръководител на Катедрата по неврология на МУ-София.

– Проф. Трайков, говорите за сериозен пробив в овладяването на болестта на Алцхаймер.
– Точно така. Този сериозен пробив все още не е факт, но вече има надежда, има посока, има светлина в тунела. Той идва в момент, когато всички се обединихме около това какво ще използваме за ранна диагностика. Това стана преди две години и в момента дава отражение лавинообразно върху цялостното лечение – разработването на нови лекарства, използването на старите, въвеждането на допълнителни методи.
Всички искрено се надяваме, че изработването на профилактични програми ще помогне много. Ние опитахме да ги направим още при старите критерии, но те нямат ефект, когато болестта е започнала. Докато във фаза в зародиш или даже при здрави индивиди, за които знаем със сигурност, че 20{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от тях рано или късно ще развият алцхаймер, ние ще им предложим да се хранят правилно, да правят малко повече разходки седмично, да се занимават повече с умствена работа и да имат повече социални контакти.

– Важно ли е всичко това?
– Българският пенсионер, като навърши 65 г., изчерпва своята социална дейност. Скъсва със света, не общува с колеги, не общува с близките. Изпада в тежка неувереност, че няма да се справи финансово, социално, психологически. И никой в тази държава не смята за необходимо да му покаже правилния път, за да го окуражи. Добре, няма пари, пенсиите са ниски и следващите 10 години няма как да се увеличат. Това означава, че трябва с този ресурс да се адаптираме към световния опит в условията, които имаме.
Болестта е сложна, затова много трябва да я обясняваме. Съвсем не ни е цел да плашим хората. Информираността ще заведе повече хора до лекаря, навреме, отколкото да търсят помощ, но вече да е много късно. И най-малкият знак за несигурност и несправяне с всекидневните дейности не бива да бъде приписван на ЕГН-то. Забравянето съвсем не е първият симптом за наличие на деменция. Тревожен белег е, ако човек започне да се уморява от шумни събития например.

– Каква е разликата между алцхаймер и т.нар. старческа деменция?
– Няма старческа или сенилна деменция. Това понятие се използва в немедицинските среди. След 60-годишна възраст заболеваемостта от деменция рязко скача. Преди 50 г. болестта на Алцхаймер е казуистика, а между 50 и 60 години боледуват не повече от 3{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от хората. От 60 до 80 години процентите стават 30.

– Защо изведнъж в 21-ви век се заговори за деменция?
– Ами защото се удължи животът на хората. И това ще се превърне в голям проблем за развитите страни, защото там средната продължителност на живота е над 82 години.
Борбата с кардиологичните страдания постигна невероятен успех, включително и в България. Намалява рязко смъртността, всички тези хора живеят до 80-90. Родените днес имат реална възможност да празнуват 100-ния си рожден ден. Говорим за непрекъснатото завоюване на терена на дълголетието в борбата с другите болести. По същия начин стои въпросът с онкологичните заболявания, но, за съжаление, това не важи в неврологията.

– Казвате, че човечеството ще живее в добро здраве, но в безпаметност?!
– Това е едно от най-големите предизвикателства на съвремието. Затова е толкова голям интересът към тези заболявания. Някой ще каже – защо едно време не говорехме толкова често за алцхаймер, а сега го правим, да не би да има епидемия?! Не, няма епидемия, заболяването не е заразно но просто честотата му е много по-голяма в третата възраст, особено след 80-годишна възраст.

– При алцхаймер и съдовите деменции постепенно се губи паметта и способността за самостоятелно обслужване. Това означава ли, че са еднакви заболявания?
– Разликата е много голяма. Те не започват по еднакъв начин, не се развиват еднакво. Да, в късната фаза почти не се различават, хората достигат до тежка невъзможност самостоятелно да съществуват, но ако има кой да се грижи за тях, могат да живеят дълго. Болните не умират от деменцията. Обикновено си отиват от уринарни инфекции или от рани от залежаването.
Болестта на Алцхаймер е чисто мозъчна болест. За мозъка най-тежкият рисков фактор е недобре лекуваното високо кръвно налягане. Артериалната хипертония е първият голям бич за мозъка, изключително тежък. Вторият голям бич е дислипидемията, високият холестерол. След което се нареждат всички останали – диабет, тютюнопушене.
Когато говорим за съдовата деменция, трябва да кажем, че тя не започва с класическия вариант – забравяне. Тя започва с други симптоми и обикновено е на фона на изключително неглижирани съдови рискови фактори.

– Подмладява ли се болестта на Алцхаймер?
– Не, няма подмладяване. Просто се научихме да го откриваме по-рано. Диагностиката става по два основни начина. Има комплекс от изследвания, които задължително трябва да бъдат направени, за да сложим трайната диагноза. В него влизат невропсихологично изследване с тестове, скенер или магнитен резонанс и лумбална пункция. Тези три неща заедно увеличават диагностичната сигурност с 96{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} – нещо, което беше научна фантастика само до преди 7 – 8 години. Затова и най-сигурната диагноза преди се наричаше вероятна.

– Какъв съвет бихте дали на нашите читатели?
– Старайте се да избягвате безсънието, сънят възвръща способността на мозъка да си спомня. Не напрягайте паметта си, а напротив – отпускайте се, когато искате да си спомните нещо на всяка цена. Застанете до отворения прозорец, концентрирайте се върху дишането си, дишайте две минути дълбоко и нужната информация сама ще изплува в паметта ви. По всякакъв начин упражнявайте паметта си – решавайте кръстословици, четете повече, водете си дневник, учете стихове, усвоявайте новата битова техника. Това, което се тренира, се поддържа, това, което не работи, умира… Пазете мозъка си…
Изключително погрешно е, че пушенето било протективен фактор за болестта на Алцхаймер. То има малко протективна роля единствено за болестта на Паркинсон, но не и за алцхаймер. Така че при съдовата деменция

Пушенето не предпазва

 на първо място изпъкват съдовите фактори. Когато те са неглижирани обаче, примерно една нелекувана хипертония би могла при алцхаймер, който е в зародиш, да го прояви по-рано. Разликата е в това, че при чисто съдовата деменция, когато овладеем рисковите фактори и добавим медикаментозно лечение, има голям шанс да постигнем по-добър резултат. При алцхаймер това няма да се случи.

Диета помага за предотвратяване или забавяне на упадъка на мозъчната дейност. Ранни изследвания показват, че стриктното спазване на хранителен режим намалява риска от деменция с 53{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58}. Диетата се състои от зеленчуци, ядки, горски плодове, пълнозърнести храни, зехтин, пиле и вино. Всички те помагат за правилното подхранване на мозъка и го предпазват от увреждане, обяснява специалистът.

Ранните симптоми на болестта Алцхаймер включват проблеми с паметта, преценката и мисленето. Заболяването прогресира на няколко етапа. Симптомите могат да бъдат третирани и забавяни чрез лекарства, но все още няма открит лек, който да премахва болестта.

Причините, които повишават риска от деменция, са няколко. Приблизително 30{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от случаите могат да бъдат предотвратени чрез предпазване от определени рискови фактори. Част от тях включват нездравословен режим на живот, пушене, депресия, липса на физическа активност, социална изолация и диабет.

Около 47 милиона души по света страдат от коварното заболяване. Този брой обаче ще достигне до 131 милиона през 2050 г.

Нарушената дейност на мозъка обикновено се открива на по-късен етап от човешкия живот, но промените в мозъка, свързани с деменция, в повечето случаи започват да се развиват, преди симптомите да станат очевидни.

Люба МОМЧИЛОВА

Източник: http://zdrave.to