Сърдечносъдовите заболявания причиняват 67{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от смъртните случаи у нас. Всеки 15-и българин не подозира, че страда от сърдечно заболяване. Всеки втори пациент не контролира кръвното си налягане, сочат данните на националната статистика.  Всяка година сърдечните заболявания причиняват близо 1/3 от всички смъртни случаи в света. Ако ръстът в стойностите продължи със същия темп, към 2030 г. над 23 млн. души годишно ще умират от сърдечни заболявания. В Европа те причиняват 47{781f58aa5ae40ea90398d9e30aea197bd59d7950bedaee222b2a89603eecfe58} от смъртността.

“Пациентите в кардиологията не зависят от празничното преяждане и препиване. Има тенденция за нарастване на случаите всяка година, а причината е стресът във всекидневието. Той е в основата на сърдечносъдовите заболявания. По Коледа и Нова година напрежението нараства около подготовката за празника. Вместо да бъде заредена с положителни емоции, тя се превръща в състезание за покупки. Грешна е постановката и с празничната трапеза, която често се превръща в надпревара в ядене и пиене, а идеята на Рождество е да бъде “тиха и свята нощ”. 

Друга предпоставка са некачествените храни, които всеки от нас консумира. На практика ние не знаем какво ядем. Растителните трансмазнини, които се ползват вместо животинските, са най-опасни за сърдечносъдовата система. В студеното време трябва да бъдем много по-внимателни, за да пазим сърцето си. Студът може да провокира хипертонични кризи, доста коронарни инциденти”, обясни специално за в. “Доктор” доц. д-р Добрин Василев, началник на Клиниката по кардиология в софийската Александровска болница.

– Доц. Василев, кой или кое играе ролята на термостат в организма ни?

– Ролята на термостат в организма ни играе хипоталамусът. Тази жлеза в мозъка е особено чувствителна на промените на телесната температура. Дори при малък спад задейства механизми, с помощта на които да се постигне коригирането на телесната температура в границите на нормалното за нас – 36,9 градуса.

Хипоталамусът е “безсърдечна” жлеза – задейства се само дотолкова, доколкото да предпази жизненоважните органи, в случая, от прекалена загуба на топлина, без да го е грижа за измръзналите ни пръсти. Механизмите за терморегулация са устроени така, че да поддържат топлината във вътрешността на тялото – на сърцето, белите дробове, черния дроб, бъбреците, и, разбира се, мозъка. Що се отнася за периферията му – кожа, мускули, крайници – е съвсем нормално при по-ниски температури те да са студени, все пак са в пряк контакт с околната среда и са директен участник в процеса на топлообмен.

– Какво се случва, когато хипоталамусът засече разход на топлина?

– Изпраща сигнали, които водят до свиване на кръвоносните съдове в кожата. Това ограничава до известна степен загубата на топлина и предизвиква треперене на мускулите, при което се получава загряване на тялото.

Когато ни е студено, не успяваме да контролираме тялото съзнателно, зъбите тракат, треперим. Обикновено кожата изглежда бледа, хладна е на допир, косъмчетата са настръхнали и от мастните жлези се отделя защитен себум. Всъщност, с това се изчерпват възможностите на тялото да реагира на загубата на топлина при ниска температура на околната среда. В действителност системата не е достатъчно ефективна, еволюцията е създала организма ни с повече възможности да се справя с горещините и се охлажда, отколкото обратното.

– Как да се пазят зиме хипертониците и сърдечноболните?

– Минусовите температури влияят върху нашата кръвоносна система Когато времето застудява и атмосферното налягане спада, еритроцитите – червените кръвни клетки, се слепват по-интензивно и кръвта се сгъстява. В резултат в тъканите на организма настъпва кислороден глад. Надбъбречните жлези отделят повече адреналин, а това е причина за повишаване на раздразнителността и за по-лесна умора. В кръвта се покачва равнището на холестерола, което е заплаха за инфаркт и инсулт. При голям спад на температурите, особено когато човек излиза от топло помещение навън на студа, се получава спазъм на съдовете.

Всичко това води до аномалии в работата на сърдечносъдовата система. Хората, които страдат от повишено кръвно налягане, може да направят хипертонична криза, т.е. артериалното им налягане рязко да се повиши. При боледуващите от сърдечна аритмия, исхемия и при прекаралите инфаркт мразовитият въздух е възможно рефлекторно да предизвика болки в гръдната област и пристъпи на стенокардия.

Човешкото тяло обаче не е пригодено да се справя с прекалено екстремни обстоятелства – когато температурата на околната среда се понижи драстично, организмът не е в състояние да поддържа топлината от жизненоважно значение за него. В такива случаи, ако лекарят е предписал нитропрепарати, е добре човек да ги има винаги подръка. В рискови дни не вреди да се изпива и по четвърт таблетка аспирин или друг медикамент за разреждане на кръвта. Тези, които реагират на атмосферните промени с раздразнителност и главоболие, ще си помогнат, като приемат сутрин естествени успокоителни, например, комбинация от настойка на валериан, мента и глог.

– Кои са най-изявените симптоми, че кръвното ни се покачва?

– Симптомите за повишаване на кръвното налягане са главоболие, особена тежест в областта на тила, световъртежи, сърцебиене, пулсации в слепоочието, загуба на апетит, леко гадене, слабото усещане на тъпа или остра болка в сърцето Всички тези симптоми се съпътстват с безсъние, повишена уморяемост и раздразнителност.

Сред факторите, които се отразяват неблагоприятно върху артериалното налягане, е наднорменото тегло. Намаляването му дори само с 5 кг води до спадане на налягането с 5-10 единици. Изключително неблагоприятно влияе и тютюнопушенето – самото то е пряка причина за спазми на кръвоносните съдове.

– На какви храни е подходящо да наблегнат хипертониците, за да си спестят проблемите?

– От голямо значение за здраво сърце е и съставът на храната. Избягвайте мазни храни и не преяждайте. Най-добре яжте само бели меса и риба и правете последното си хранене преди 19 ч. Смята се, че благоприятно върху кръвоносните съдове се отразява всекидневната консумация на орехи. Отлично ги чистят и разширяват медът – 1 с.л. на ден, сушените кайсии – 100 г дневно, лимоновият сок, фурмите, чесънът. Готварската сол задържа течностите в тъканите и може да причини спазъм на съдовете. Избягвайте да ядете солени и люти продукти – пушени меса и риби, колбаси, туршии и др. Задължително похапвайте несолена риба, особено морска и океанска, солта заедно със стреса вдигат кръвното най-много.

Всеки ден яжте сурови плодове и зеленчуци – те съдържат влакнини, от които в организма се синтезират фиброзни влакна, необходими за укрепването на стените на кръвоносните съдове. Също така грах, фасул, леща, зелен лук, телешки черен дроб, царевица, зехтин. Тези продукти са източници на витамин Е, който придава на съдовете еластичност. Витамин С пък ги прави по-здрави. Богати на него са кивито и цитрусовите плодове.

Забравете алкохола – той е враг на сърдечносъдовата система. Вярно е, че спиртните напитки разширяват кръвоносните съдове, но ефектът е кратковременен. След това те се стесняват и предизвикват високо кръвно налягане.

Люба МОМЧИЛОВА

Източник: http://zdrave.to

Д-р Емилия Дончева е специалист по хранене и диететика, с богат опит и в областта на общата медицина. Работила е като завеждащ “Болнично и лечебно хранене” в Университетска болница “Царица Йоанна – ИСУЛ”, в Научен институт по гастроентерология и хранене, в Клиниката по метаболитни заболявания, както и като консултант-диетолог в център за регулиране на телесното тегло. От 2015 г. д-р Дончева работи в областта на лечебното и здравословно хранене и структурирането на индивидуални хранителни режими в Университетска болница “Аджъбадем Сити Клиник” в София – в кардиологичния и в онкологичния център.

Д-р Дончева обясни как да освободим организма си от натрупаните вредни вещества след обилното хранене по време на Коледа и новогодишните празници и как да преминем към по-лек хранителен режим.

– Д-р Дончева, какви са неблагоприятните последици от обилните трапези по празниците?

– Заедно с всички символи на Коледа и Нова година обилната и вкусна трапеза е също важен елемент от празника. Това е времето, когато най-често и обичайно се консумират повече храни и напитки. Преяждането по принцип води до сериозни рискове за здравето. Особено за хората с хронични стомашно-чревни заболявания, с жлъчно-чернодробни, със сърдечносъдови, с бъбречни и ендокринни болести, за които спазването на хранителен режим е важна част от цялостния лечебен процес. Те трябва да са изключително внимателни каква храна консумират и в какви количества.

Приемът на големи количества храна натоварва не само храносмилател ната система, черния дроб, жлъчния мехур, задстомашната жлеза, а също и отделителната система. Много често в резултат на обилното хранене се провокират жлъчни кризи, обострят се стомашни и дуоденални язви, гастрити, колити, както и хипертонични кризи с усложненията им и така много хора помрачават празника си, а някои стигат дори до спешните кабинети и до хирургичните и инвазивни отделения на болниците.

– Какъв режим трябва да спазваме след няколкодневното преяждане?

– За всички, които са се хранили по-обилно, е желателно и полезно пречистването на организма или провеждане на така наречените разтоварващи дни – детоксикация. Необходимостта от период на пречистване на организма идва и от съвременния начин на живот, от консумацията на все повече изкуствена храна и напитки. Днес повече от всякога досега човек консумира храна, съдържаща изкуствени подобрители на вкуса, ароматизатори, оцветители, подсладители и т.н. В недалечното минало великденските и коледните пости са играли ролята на детоксикиращ период. Чрез спазването на постите, с преминаването на по-лек режим на хранене, хората са давали възможност на всички органи и системи леко да си отдъхнат и така са помагали на целия организъм реално да се пречисти от вредни и ненужни вещества.

Днес това е още по-наложително. Може да бъде само един разтоварващ ден в седмицата, през който да консумираме единствено плодове или зеленчуци, или само нискомаслени млечни продукти. Изборът на най-добрия вариант за детоксикация зависи преди всичко от индивидуалното състояние на организма, от наличието или не на противопоказания за консумацията на сурови пресни храни. Добър вариант е в продължение на една или две седмици в часовете след събуждане, на гладно,

да се приема само топла вода или зелен чай, или билкова отвара от мента, мащерка и лайка.

Това е отличен и лесен начин да се подобри метаболизмът и да се помогне за по-лесното освобождаване от токсините и за редуцирането на телесното тегло.

Ако не разполагате с достатъчно време сутрин, това може да се направи и в по-спокойните вечерни часове. Чаша топъл чай или билкова отвара вместо вечеря. Този вариант не е препоръчителен обаче за хора с алергии към полени и към съответните билки, от които се правят чайовете. Но това е един много добър и ефикасен вариант за пречистване на организма след преяждането по празниците.

– Колко дни е препоръчително да продължи детоксикацията?

– Продължителността е в зависимост от здравословното състояние на всеки човек. Дали да се направи само един разтоварващ ден, дали да са три-четири или повече дни. При пациенти, които са с наднормено телесно тегло и затлъстяване и които желаят да редуцират и теглото си, при липса на противопоказания може да се проведе и малко по-дълъг период на пречистване. Например в рамките на пет дни до една седмица. Но това трябва да се прави след лекарска консултация, под медицински контрол, особено при нужда от по-продължителен и по-строго ограничителен хранителен режим. При хора с доказани здравословни проблеми, поради реално съществуващ риск да се обостри хроничното заболяване, е желателна предварителна консултация с лекар. Трябва да се знае, че периодът на пречистването е полезен за организма, но крие и рискове, ако не се провежда правилно, с правилните храни и напитки и с безопасната продължителност.

– За кои хора е показана детоксикацията и за кои има противопоказания?

– Здрави хора, без заболявания, могат да прилагат всички описани варианти на детоксикация, с подходящата за състоянието им продължителност – от един до седем дни, с различни хранителни продукти – както с пресни плодове и зеленчуци в суров вид, така и с нискомаслени млечни продукти.

Но при всички пациенти с доказани хронични заболявания 

изборът на вариант за детоксикация, на храни и напитки и продължителността на режима непременно трябва да бъде обсъден с лекар. Така ще се избегнат рисковете от обостряне на заболяването.

Пациентите със стомашно-чревни заболявания може да обострят язви, гастрити и колити от приема на неподходящи плодове и зеленчуци, съдържащи по-груба целулоза. Пациентите с бъбречни заболявания и специално с хронична бъбречна недостатъчност трябва да са особено внимателни за два основни и много важни детайла в хранителния им режим: общото количество на двевния прием на протеини от животински произход, тоест на млечните продукти, и контрол на количеството на приетите и отделените течности.

Хората със сърдечносъдови заболявания и с жлъчни проблеми също трябва да бъдат много внимателни в решението си за преминаване към ограничителен режим на хранене. Детоксикацията е противопоказана за тежко болни, за пациенти след по-големи оперативни интервенции, както и за хора с онкологични заболявания. В този период от годината рискът от възникване и развитие на инфекции за тях е висок поради сезонния спад на имунната защита на организма.

– Деца и бременни жени могат ли да провеждат разтоварващи дни след празниците?

– За малките деца по принцип това не е желателно. При бременните жени зависи от общото им здравословно състояние, от срока на бременността, от поредността й и много други фактори. Така че бременните жени може да преминат към малко по-лек режим на хранене за кратко време, но това да става само под лекарски насоки и контрол. Прави се изключително внимателно и по строго индивидуални показатели. Разбира се, не е препоръчително да преяждат както децата, така и бременните жени. Те също, както и всички други, трябва да са внимателни по отношение и на количеството, и на качеството на приеманата храна.

Наднорменото телесно тегло и затлъстяването едновременно с обездвижването се очертават като две основни причини за развитието на така наречените социалнозначими заболявания днес: артериалната хипертония с нейните усложнения – инфарктът и инсултът, диабетът, подаграта и др. Ето защо съвременната медицина отговорно насочва вниманието към значението на храненето за доброто здраве, към ролята на диетотерапията в комплексното лечение на заболяванията. Затова включването на един или повече разтоварващи дни, особено след обилните празнични трапези, е израз на добра грижа и профилактика за организма и има значение за здравето на всеки човек.

Мара КАЛЧЕВА

Източник: http://zdrave.to